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ANTIPASTI


  • Cipolla d'oro
  • Cipolla d'oro con tartufo
  • Antipasto caldo al tartufo  (arancino, bignè, sfogliatina e tartine)
  • Carpaccio di manzo affumicato (Angus) con insalata, funghi porcini e tartufo
  • Tortino con radicchio, patate e taleggio di capra su vellutata alle pere e noci
  • Culatello stagionato riserva "Bedogni" con crackers di parmigiano e burrata
  • Insalata tiepida di gamberi e scampi con tartufo


I PRIMI


  • Risotto al tartufo
  • Tagliatelle al tartufo
  • Bigoli cotti nel lambrusco con salsiccia e tartufo
  • Tortelli mantovani di zucca al burro e salvia
  • Tortelli mantovani di zucca al tartufo
  • Tortellini in brodo di cappone
  • Ravioli di cacao ripieni di cervo al tartufo
  • Ravioli di cacao ripieni di cervo con il suo fondo e nocciole tostate
  • Gnocchi di castagne ripieni di funghi porcini con fonduta di monte veronese
  • Gnocchi di castagne ripieni di funghi al tartufo
  • Tubetti verdi con cavolo nero e gamberi al profumo di gin affumicato




I SECONDI


  • Uovo croccante su crema di parmigiano e tartufo
  • Uovo all'occhio di bue con tartufo
  • Tagliata di cervo alle erbe aromatiche
  • Tagliata di cervo al tartufo
  • Tartare di filetto di manzo con aromi              (cipolla, capperi, prezzemolo, tuorlo d'uovo, cetriolini, limone, salsa worcester, olio, sale e pepe)
  • Tartare di filetto di manzo al tartufo
  • Crostata di zucca e gorgonzola con guanciale e salsa all'aglio nero
  • Carrè di agnello cotto a bassa temperatura con vellutata di pane integrale e indivia brasata
  • Carrè di agnello al tartufo con indivia brasata
  • Trancio di tonno cotto-crudo in crosta di sesamo con millefoglie di patate e spinaci



I DOLCI

  • Il nostro semifreddo con cioccolato caldo
  • Danubio ripieno di crema alla sbrisolona con zabaione
  • Strudel di mele con gelato al vino cotto
  • Parfait al fior d'arancio con lingue di gatto al parmigiano e olio evo del garda
  • Ananas al flambè con gelato
  • Assaggio di tutti i dolci
  • Frutta fresca
  • Gelato grande
  • Gelato piccolo


I gelati sono ai gusti di crema, cioccolato, nocciola, cannella, fior di latte, nocino, limone, fragola e pistacchio

Tutti i dolci sono di nostra produzione

fuori menù

Proposte del giorno create con i prodotti che la natura ci offre nella stagione in corso 

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